تأسست كلية الهندسة في جامعة النجاح الوطنية في العام 1979، ببرنامج وحيد هو بكالوريوس الهندسة المدنية، وتبعه في العام 1980 برنامج البكالوريوس في الهندسة المعمارية. وذلك استجابة لاحتياجات السوق المحلي والإقليمي، والتوجهات العالمية في المجالات العلمية والعملية، وتوفر الكوادر والخبرات المناسبة، وخلال أعوام ،تطورت الكلية لتشمل الآن 17 قسم هي الهندسة المدنية، والهندسة المعمارية، والهندسة الكهربائية، والهندسة الكيميائية، والهندسة الصناعية، وهندسة الحاسوب (الكمبيوتر)، وهندسة البناء، والهندسة الميكانيكية وهندسة الطاقة وهندسة التخطيط الحضري و علم الحاسوب و أنظمة المعلومات المحوسبة وأنظمة المعلومات الادارية و هندسة المواد وشبكات الحاسوب و أمن المعلومات.
أضف إلى ذلك، فان كلية الهندسة توفر 7 برامج دراسات عليا لدرجة الماجستير في التخصصات الآتية: هندسة إنشاءات، وهندسة طرق ومواصلات، وهندسة مياه وبيئة، وتخطيط حضري وإقليمي، وهندسة معمارية، وهندسة الطاقة النظيفة وادارة هندسية. صممت الخطط الدراسية لبرامج كلية الهندسة بحيث تغطي احتياجات السوق المحلـي والإقليمـي، وكذلك حسب الأسس والمعايير العالمية المتعارف عليها في العلوم الهندسية. تقع كلية الهندسة في الحرم الجديد للجامعة، حيث يحتوي مبنى الكلية على بنية تحتية حديثة تشمل المشاغل الهندسية والعديد من المختبرات، بمساحات كافية، وأجهزة متطورة تخدم التجارب العلمية في تخصصات الهندسة المختلفة ومختبرات حاسوب متعددة. وتقوم مختبرات كلية الهندسة كذلك بعمل دراسات هندسية لخدمة المجتمع الفلسطيني في المجالات ذات الاختصاص, وتساهم بشكل فعال من خلال المراكز العلمية في تعزيز التفاعل بالمجتمع المحلي وتحضير الطلبة للتطبيقات العملية قبل التخرج حيث أنشأت الجامعة العديد من المراكز والمعاهد العلمية البحثية والتخصصية في العلوم الهندسية ذات العلاقة، وذلك من أجل التكامل مع كلية الهندسة وخدمة المجتمع الفلسطيني. وتعد كلية الهندسة في جامعة النجاح أكبر كلية هندسة في فلسطين من حيث تنوع التخصصات وأعداد الطلبة والكوادر الأكاديمية فيها، حيث يتوفر الكادر الكافي من الأكاديميين والإداريين لتحقيق الغرض، ومعظمهم من حملة شهادة الدكتوراة.