نظّم طلاب مساق تكنولوجيا معالجة الأغذية في قسم الهندسة الكيميائية في جامعة النجاح الوطنية، يوم الخميس الموافق 26/11/2015، معرض "تكنولوجيا صناعة الأغذية" والذي تمّ بالتنسيق مع مشروع تحسين مهارات طلبة التدريب العملي، وذلك في ساحة الشطرنج في كلية الهندسة في الحرم الجامعي الجديد.
وافتتح المعرض الدكتور خالد الساحلي، عميد كلية الهندسة وتكنولوجيا المعلومات في جامعة النجاح، والدكتور عامر الهموز، مدير مركز التدريب العملي في جامعة النجاح، والدكتور حسني عودة، منظم المعرض ورئيس قسم الهندسة الصناعية، ا. اياد الاقرع، مدير شؤون الطلبة، بحضور طلبة من مختلف كليات الجامعة.
وتحدّث الدكتور الساحلي عن المعرض وطبيعته المميزة من حيث شراكة المعرض مع القطاع الخاص وأعمال الطلبة، حيث قام طلاب مساق تكنولوجيا صناعة الأغذية يإنتاج مواد غذائية من خلال تجربتهم المتواضعة والقريبة من منتجات السوق، موضحاً أن الطلاب قاموا بربط المناهج الأكاديمية مع الواقع العملي التدريبي والتطبيقي، من أجل أن يساهموا في تطوير الصناعات المحلية عن الطريق الشراكة مع القطاع الصناعي.
وبين الدكتور الهموز أن مشروع تحسين مهارات طلبة التدريب العملي هو من ضمن مخرجات مساقات تتعلق بالصناعات الغذائية والذي يدعمه صندوق الجودة، وهو مساق إختياري يتم من خلاله التركيز على الطلبة من أجل إنجاز المساق وإجراء تجارب على المواد الغذائية، وإبراز القدرة للشركات الصناعية من أجل فتح فرص عمل وإبراز مهارات الطلبة.
أما الدكتور عودة فقد أوضح أن الهدف من مساق تكنولوجيا معالجة الأغذية "باعتباره مدرس المساق" هو تسليح الطلبة بأفكار جديدة ومعاصرة وبالتالي زيادة المعرفة في أهم درجات التقدم التقني حيث يتيح هذاالمساق صنع منتوجات نشاهدها ونشتريها في الأسواق الفلسطينية.
ومن الجدير بالذكر أنه تم عرض المنتجات المشاركة في المعرض للحضور على شكل عينات تذوق حيث قام الحضور بتذوق هذه العينات التي تم تصنيعها من قبل طلبة الهندسة الكيميائية، بالإضافة لمنتوجات شركات غذائية محلية شاركت في المعرض مثل قصراوي، والزيوت النباتية، وبن الرشيد، والجبريني للألبان.