تم تطبيق مبادئ (Lean six sigma) بنجاح إلى المنتجات المصنعة لعدة عقود.، حيث انها واحدة من استراتيجيات تحسين الجودة التي تركز على تحديد وإزالة أي اوقات او عمليات غير الضرورية في نظام معين اثناء عملية الانتاج، وزيادة تصنيع الإيرادات عن طريق تطبيق هذا النظام بالشكل الصحيح.
في هذا المشروع سوف نطبق فلسفة (Lean six sigma) على أحد المصانع الأكثر شهرة في فلسطين، شركة دواجن فلسطين (AZIZA) التي تقع في مدينة طولكرم. للحصول على أفضل انتاج لهذه المنشأة الصناعية، والسبب الرئيسي لاستخدام هذه المبادئ هو الحفاظ على التحسين المستمر في أداء المنشأة. واحدة من النقاط الرئيسية وتقليص الفجوة التي هي (6 طن) بين المخططة في الانتاج (25 طن) والانتاج الحالي (19 طن) والوقت الذي يتسبب في الفجوة، أيضا زيادة الطاقة الإنتاجية المطلوبة، التي تؤدي إلى زيادة الإيرادات. ولذلك فإن الهدف من مشروعنا هو استخدام المبادئ (Lean six sigma) للقضاء على إضاعة الوقت وتقليل الفجوة، في كلمة أخرى زيادة الإيرادات. ولتحقيق ذلك، فإننا سوف تتبع هذه المنهجية: أولا وقبل كل شيء، نحن بحاجة إلى دراسة الوضع الحالي للمصنع AZIZA، ثم إلى مراحل DMAIC من التي من خلالها نستطيع تعريف المشكلة الحقيقة في المصنع و اسبابها و تاثرها وطرق حلها والطرق التي تسمح بالحفاظ على العملية الانتاجية بدون مشاكل لتحقيق الهدف الرئيسي من هذا المشروع.